Mão na massa: Delícia de abacaxi saudável

Galera eu não sei se na família de vocês é assim, mas na minha quando uma fruta está na época (leia-se barata) minha avó tinha uma grande mania de comprar muita sabe? Aí no primeiro dia, você pensa: Ebaaa suco de abacaxi! No segundo dia você pensa: Suco de abacaxi de novo? No terceiro você bebe meio copo e do quarto em diante tu não quer sentir o cheiro né?

Sabe o que eu ainda achava pior? As receitas... Porque tua mãe, avó ou tia, vai descobrir uma receita para fazer quando a fruta tiver bem madurinha (pra não estragar!!!), então você já sabe o que acontece né? Suco, doce, bolo e tudo mais da fruta da temporada.

Porém meu camarada, quando tu fica velho e começa a ganhar peso sem saber de onde ( claro que eu sei que comi muitos MC’s donalds ) e tem que entrar de dieta, você começa a lembrar daquele doce da vovó... hum que delicia! Como eu queria comer uma colherzinha meu Deus!

Tudo isso aconteceu comigo, e agora vou passar para vocês uma receitinha super simples e saudável de delicia de abacaxi (doce da vovó), eu substituir o açúcar por adoçante e creme de leite por iogurte natural pra ficar na versão com mais saudável e matar a saudade do docinho que refrescava as minhas tardes de verão na adolescência.

Ingredientes:

1 abacaxi maduro

2 colheres de gelatina sem sabor

3 colheres de adoçante, eu usei o stevia mas vocês pode optar pelo adoçante e quantidade da sua preferencia

2 copos de iogurte natural

200ml de água

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o abacaxi cortados em pequenos pedaços e 200 ml de água, deixe cozinhado por 40 minutos, nesse período o abacaxi vai soltar água e você devera observar se ele precisara de mais um pouco de água para cozinhar.

Após o abacaxi mudar de cor para amarelo mais escuro, você pode desligar o fogo e acrescentar o adoçante e as duas colheres de gelatina sem sabor, observe se tem água na panela ainda , caso não tenha acrescente mais meio copo de agua quente e mexa até a gelatina sem sabor dissolver por completo e espere esfriar essa mistura mas não coloque na geladeira, deixe esfriar naturalmente.

Depois que a mistura estiver em temperatura ambiente acrescente o iogurte natural misture e coloco em recipientes para servir sobremesa coloque-os na geladeira e deixe gelar por 6 horas no mínimo. Depois você pode colocar uma folhinha de menta pra decorar ou assim como eu cerejas...

Espero que tenham gostado da receita e façam em suas casas... Depois me conta como ficou tá?